Nekateri mlečni prah so očitne alternative nemastno mleko v prahu. Posneto mleko v prahu je najbolj enostavno zamenljivi z nemastnim suhega mleka. Kot imena kažejo, Glavna razlika je v tem, da ima posneto mleko v prahu majhno količino preostale maščobe, medtem ko ima nemastno mleko nič. Posneto mleko v prahu vsebuje tudi nekaj beljakovin, medtem nemastnega ne. Dry polnomastno mleko, dober vir beljakovin, lahko tudi dobro delo v peki bodisi v prahu ali rekonstruirano obliko in daje nekoliko bolj kremasta tekstura. Pinjenec v prahu zagotavlja kislo podlago za mehčanje pecivo, in to je v maščobi nižja kot suho polnomastnega mleka.
Dairy-Free Doppelgangers

Morda boste morali iti zdravstveni trgovina s hrano ali vir pošti za mleko v prahu na rastlinski osnovi, vendar so dobre nadomestke imate povezanih mlečnih alergije ali etičnih vprašanj. Ti izdelki se najbolje uporabljajo za svoje kulinarične lastnosti in ne kot prehranske dvojčkov suhega mleka, ker ima vsak svoj edinstven prehranski profil. Prahu riževega mleka, mleko v prahu za krompir in prahu kokosovo mleko nadomestek za mleko v prahu na osnovi 1-do-1, in so dobra izbira, če imate alergije. Nekateri proizvajalci kokosovo mleko v prahu, dodamo mlečne beljakovine, zato preverite nalepke previdno. Lahko se zgodi tudi, da višja vsebnost maščob in kokos okus ne bo ustrezala vašim potrebam.
Protein elektrarne

Če ste na tekočem prehrane, soje in sirotke beljakovinski praški so koristni za dodajanje hranilnih snovi in ​​so pogosto brez laktoze. Za pridobivanje telesne teže ali izgradnjo mišic vzpodbudo, jih dodajte v napitke in klane ali jih vključiti v kremnih juhah, palačinke, ovseni kosmiči in umešana jajca. Izolat sirotkinih beljakovin in izolat sojinih beljakovin ali koncentrat sojinih beljakovin je koristno za ljudi z laktozno intoleranco. Izolat sirotkinih beljakovin manj zrnat in & quot; beany & quot; degustacije v pecivo, kot soje v prahu. Koncentrat sirotkinih beljakovin je dostopna prahu proteinski produkt, ampak ljudje z laktozno intoleranco je treba izogniti.
Ponarejeni indijski oreščki

Od vseh zlahka dostopnih oreškov, indijskih oreščkov najbolj podobna mleko v prahu, ko so tla, in so manj primerna za dodajanje zrnatost za pecivo in omake. Uporabite čisto kavo v zrnju, mlinček ali začimb mlin, da bi dobili najboljše teksturo in potisnite matice prahu skozi fino sito, da odstranite večje kose. Indijski prah dodaja beljakovine obroki, vendar je višja vsebnost maščob kot nemastnega mleka v prahu in ni dobra izbira, če imate alergije oreškov.
Tekoči upodobitve

Mleko in Kremo je treba izogniti, če bi jih imeli jed preveč mokra, saj je v nekaterih pečenje in kruh recepti. Toda v juhe, omake in peciva, v kateri je druga tekočina, ki se uporabljajo skupaj s praškom, tekoči mlečni proizvodi bi koristno - če je manj dostopne - nadomestki. Za vsak 4/1 skodelice nemastnim posušene mleka, določenega v receptu uporabite približno skodelico smetane, polnomastnega mleka, posnetega mleka ali nemastnim mlekom. Mlečni brez tekoče mleko, kot je sojino in riževo mleko, so prav tako možni nadomestki. Bodite prepričani, da odpravijo vse ali nekatere druge tekočine pozval v receptu.