Kako dehidriral Por

Por pripadajo isti družini kot česen in čebulo, vendar so veliko bolj rahlo aromatiziran bratranec. Delajo tudi v številnih jedeh, ki vsebujejo krompir, kot so krompir pora juha ali krompirjeva pora gratiniranje. Prav tako lahko stojijo za čebulo v številnih receptih, v katerih so kuhane čebule, kot so por običajno ne jedo surovo. Če ste uživali por, dehidriral nekaj za poznejšo uporabo. Lahko bodisi rehidraciji teh por pozneje ali jih dodate, še dehidrirani, zelo mokro recepti, kot so juhe.
Tisto, kar potrebujete
Deska za rezanje
ostrim nožem
Colander
dehydrator
Navodila

1. Vpis enega od vaših por na rezanje krovu in rezina navzkriž. Vsak kos mora biti med 1/8 in 1/4 palca debel, ampak doslednost v velikosti med rezine je bolj pomembno kot točno debeline. Stop rezanjem ko se približujete del pora, kjer prvi zapusti podružnico stran od glavnega stebla. Moral bi opazili razliko v enostavnost rezanje ali zvok vaš nož omogoča, medtem ko rezanje okoli te točke. Stop takoj, ko se to zgodi. To ponovite za vsako porom želite rezina.
   

2. Put pora rezine v vaš cedilo in teči mrzlo vodo nad njimi za nekaj minut. Por kopičijo umazanija med svojimi obroči, tako temeljito spiranje, je zelo pomembno. Ločite obroči, kot to naredite tako, da pritisnete na sredini vsakega obroča. To bo omogočilo, da se plasti pridejo narazen, tako da lahko voda temeljito očistite vsak Por kos.
   

3. Lay pora obroče plosko na vaše dehydrator pladnje, nato kup pladnje na vašo dehydrator.
   
   

4. Obrnite dehydrator 100 F in dehidriramo svoje por rezine, dokler niso popolnoma suhi. To naj bi trajala od 18 do 20 ur, odvisno od vaše dehydrator. Zavrti vaš pladnje, če in kadar je to potrebno v skladu z vašo posebno dehydrator.