Ta sol je tradicionalno z Hawaiians uporablja za čiščenje in očisti orodja, domove in kraje čaščenje. To se še danes uporablja v številnih Hawaiian jedi, kot so pražena svinjska rit. Ker je sol pogosto obirajo ročno, je lahko zelo drago in težko najti zunaj Hawaiian otokov. Če ne morete najti Hawaiian soli lahko uporabite katero koli veliko zrnate sorte kot alternativo.
Sea Salt

Čeprav obstaja nekaj različnih vrst morske soli, vse sorte so pridobljeni z izhlapevanjem morske vode. Vsebnost naravne mineralne morske vode ostane v soli in mu daje edinstven okus. Francoščina siva sol (imenovana tudi siva sol, sel marin ali sel gris) je priljubljena sorta. To je pridelano iz Gu & eacute; Rande obalno območje Francije in je svetlo sive do sivke, ki je posledica prisotnosti gline v pesek tam. Za razliko od redne morske soli, ki je na voljo v večini trgovinah in supermarketih, Ljubitelj vrste kot sivo sorte, lahko na voljo samo na gurmanskih trgovinah.

Kosher Salt

košer sol jod-free,-tečaj zrnato sol, ki je dobila ime iz dejstva, da se uporablja v procesu Koshering mesa. To je prednost tudi mnogi kuharji, ki imajo raje velike velikost zrn in značilno kosmičih teksturo, saj pomaga sol raztopi hitreje in držijo bolje živilom. Košer sol je na voljo v trgovinah in supermarketih.