se pinjenec ni pakiran z dejanskim datumom poteka, ki je rezerviran za živila, ki lahko postanejo nevarna sčasoma. Namesto tega se pinjenec embalaža vtisnjen jo mlekarna z različnimi manj stroge termin. Nekateri zaposlujejo & quot; prodati po & quot; datum, da naj trgovci vedo, kdaj je treba zavreči. Drugo tiskanje & quot; uporabite ga & quot; ali & quot; najbolje pred & quot; Datum, ki predstavlja mlekarne ocena - običajno konzervativno - o tem, kako dolgo bo pinjenec ohrani svojo najboljši okus. Nobena od teh so trdo in hitro, ker je rok vašem pinjenca v veliki meri odvisno od tega, kako natančno ste ga obdržati hladno. Lahko običajno uporabljajo pinjenec prosto za en do dva tedna mimo tega datuma in včasih tudi dlje.
Check it First

Na novo kupljene pinjenec ima značilen vonj lastnega . Čeprav je definitivno pikanten in ima siraste odtenki, njen vonj je čist in svež. Če zaznate nenadno spremembo v vonju, ki je ponavadi znak kvarjenja. Plesni in nezaželene bakterije lahko svoje pinjenec funky seznanil spominja modrih sirov, ali močno neprijeten vonj dobro starih telovadne nogavice. Če je vaš pinjenec začne razbarvajo, ali ločiti na tanke tekočih in trdnih koščkih, je tudi mimo svoji prime in jo je treba zavreči. Nekaj ​​kepe so normalni v pinjenec, vendar tekočina, ki obdaja mora biti še vedno debela in vonj sveže.
Testo in potolče

okus pinjenec je lahko postali močnejši s časom, zato njegovo uporabo v testa in potolče - kjer bodo prikriti njegov okus - je pogosto dobra izbira. Številni recepti za palačinke, piškoti, kolački in pecivo zahtevajo pinjenca ali kislega mleka, da bi jim pomagali naraščati, ali jim nudila prijetno pikanten okus. Če je vaš najljubši recept poziva k sladkim mlekom, lahko zlahka jo prilagodi. Samo zamenjajte vsako skodelico sladkega mleka z pinjenca, in vsak čajna žlička pecilnega praška z 1/4 čajne žličke sode bikarbone. Soda komunicira z vašo pinjenca, ustvarja mehurčke ogljikovega dioksida, ki kvasca vaš recept.
Ostalo Uporabe

Čeprav je okus pinjenec otroška splošno ne cenijo, saj je osvežilno hladno pijačo v svojem lastnem imenu. Če ste uživali pinjenec, vendar ne najdejo svoj okus premočan, ko prehaja svoj datum svežino, menijo, da jo uporabljajo, da bi indijski slog & quot; Lassi & quot; namesto tega. Ta tradicionalna indijska pijača poziva za redčenje pinjenca ali navadni jogurt, nato ga zmešamo z začimbami ali sadja in ga služijo z ledom. Druga možnost je, da vključi v napitke namesto jogurta ali sladkim mlekom. Prav tako je pogosto vključena v zadnjem trenutku v toplih in hladnih juh posoditi telo in okus, drugo uporabo, ki redči in maske za močnejši okus starega pinjenca.