Hawaiian rdeča sol izvira iz havajske tradicije mešanja vulkanski alaea gline z grobe bele soli , ki proizvajajo zrnca , ki segajo od bledo rožnate do temno rdeče . Red alaea sol prodajajo tudi drobno mlet, ki nekoliko zmanjšuje vpliv okusa in barve . Hawaiian črna sol , imenovana tudi črna lava soli , mešanice grobega beli morski soli z aktivnim ogljem . Obe soli so kot nalašč, kot piko na morski hrani , sadnih salsas in razpisne svinjine.