Kako narediti začinjeno oljčno olje (5 koraki)

dober način, da dodate poseben okus doma kuhane jedi, je, da uporabite začinjeno, ali okus infundirati, olja, predvsem oljčna olja. Čeprav se lahko oljčno olje postane žarko hitreje kot druga olja, ki ga ima začimb in okusov dobro. Da ga uvrstite v manjših steklenicah ali kozarcih, lahko daš začinjeno oljčno olje prijateljem kot darilo in pomagajo ohranjati integriteto olja. Prežet olivno olje se lahko uporablja v večini omake ter mešamo krompirčka ali kot pokapajte.
Tisto, kar potrebujete
dobrega oljčnega olja
zelišča ali začimbe po vaši izbiri, kot so bazilika, timijan, rožmarin , lovorjev list, žajbelj, različne poper, Chiles, origano, tanke rezine česen, limonin ali apna
Knife
vrelišča lonec
Water
hrano procesor ali mešalnikom
cedilo ali lijak
Gaza
Bowl
Clean, sterilne dekorativne steklenice ali kozarce
Pri izbiri

1. Izberite zelišča, ki temeljijo na okusih skušate doseči, kot tudi tiste, ki združujejo dobro. Timijan in rožmarin sta dobra kombinacija, kot so česen in rožmarin. Rožmarin in bazilika so tudi dobra skupaj. Različnih poper, gre tudi s čimerkoli. Druga zelišča, kot so žajbelj, delati dobro sam. Izberete tudi dobre kakovosti oljčnega olja. Deviško in ekstra deviško so najbolj flavorful.
   

2. Odločite se, ali želite uporabljati sveža ali posušena zelišča. Sveža zelišča so bolj flavorful, medtem ko izkušeni oljčna olja, ki uporabljajo posušena zelišča imajo daljši rok trajanja.
   

3. sperite zelišč nežno, če uporabljate svežih zelišč, pri čemer pazimo, da ne trgajo liste. Dovolj BLANCH listi zapolniti približno četrtino posode za približno tri minute. Strain in dal v mrzlo vodo za nekaj sekund, da pečat v barvo in okus. Če uporabljate listnata zelišča, kot so bazilika, ki jih grobo sesekljamo. Sprigged zelišča je treba prepustiti celoto. Pat zelišča suha.
   

4. Vpis sveža zelišča, česen, chilis ali druge Izbire približno četrtino poti navzgor v sterilno posodo in napolni z olivnim oljem. Seal. Če uporabljate posušena zelišča, dal o zeliščih v približno ¼ posode in nato izpolnite volje z ekstra deviškega oljčnega olja.
   

5. Omogoča olje, da nastavite en mesec bo ustvarila močnejši okus. Ko je olje infundira, običajno 10 dni do enega meseca, odstranite trdno sadje, chilis ali stroka česna bodisi precejanje olja skozi sirarsko-krpo podložen cedilo ali lijak ali jih spooning ven.