Za recepti, zlasti pecivo , da je razpis za ribeza žele , nadomestek Concord jelly mošta ali jabolčni žele pluskanček limoninega soka za tartness . Lahko poskusite tudi z nadomestitvijo brez semen iz malin žele , brusnično omako ali užitkom ali črnega ribeza žele , brez semen blackberry žele.
Ribez z jagnjetino

Red ribez žele je tradicionalni spremljevalec ali sestavni del jagnjetine jedi v britanski kuhanje. V tem primeru lahko nadomestite šipek melaso , ko zasteklitev meso . Kot začimbo , poskusite namesto tega ponujajo brusnično omako .