Kako ohraniti Por (6 korakov)

Por so bližnji sorodnik čebule, ki spominjajo šalotko, razen da so večji. Pri žetvi ali pa jih izberete iz oddelka proizvodnjo, izberite por, ki so manjši od 2,5 centimetrov v premeru in podjetja. Izberite por, ki so ravna z zelenimi, bujne vrhovi. Por so v sezoni med septembrom in aprilom. Imejte por v hladilnik za en teden ali rezino in BLANCH pora, da jih ohranjajo. Po blanširanje por, jih zamrzne za obdobje do enega leta.
Tisto, kar potrebujete
Sveže por
desko za rezanje
Utility nož
Pot (3-QT. Velikost)
Water
Peč
reži, žlico
veliko skledo, napolnjeno z ledeno vodo
Srednje velikosti bowl
zamrzovalnih Plastične vrečke (velikost quart)
Navodila

1. operite por, da odstranite vso vidno umazanijo. Postavite por na rezanje krovu in rezina off korenine iz obeh koncih. Odreže zgornji del listov tudi. Slice por v Moodle & # xBD; palčni dolge kose
   

2. Napolnite posodo z vodo in jo nastavite na gorilniku.. Nastavite gorilnik na visoki in prinašajo vodo, da zavre.
   

3. Dodajte narezan por z vrelo vodo in jih pustimo v vodi tri minute. Odstranite por z reži, žlico in jih postavite neposredno v vodo z ledom.
   

4. Pustite por v vodo, led za približno pet minut, nato pa jih prenese na drugo skledo. Pustimo, da se por, da se ohladi na sobno temperaturo.
   

5. Vpis ohlajene por v plastične vrečke za zamrzovanje. Zaprite torbe, da samo 1 inch ostaja odprto. Stisnite vrečke odstraniti toliko zraka, kot je mogoče, in končali zapiranje vrečk.
   

6. Vpis vrečke v zamrzovalnik in shranite za največ eno leto.