Lahko bi izbrali repično olje, saj ima relativno nizko nasičen vsebnost maščob - le 7 odstotkov v primerjavi s najdemo v olivnem olju in 51 odstotkov masla za 14 odstotkov. Repično olje ima visoko dimno točko, tako da je boljša možnost kot oljčno olje za cvrtje in druge visoko toplotno kuhanje. Nekateri kuharji iščejo high-end različice repičnem olju za uporabo samo kot obrtniških oljčnih olj. Uporabite te različice repičnega olja kot zaključna olja se vdre preko solate ali testenin ali kot namakanjem omako za svež kruh. Top-end različice pridejo z oznako visoko ceno, čeprav, in ponuja subtilno, zelje-y okus.