Najbolj hands-off način odtajanju tla Turčija je v vašem hladilniku. To je zato, ker vam ni treba, da s preverjanjem purana; lahko enostavno postavite v hladilnik in pustite čas gredo na delo. Hladilnik tajanje je čez noč podvig, ki zahteva 12 do 24 ur za odtajevanje celo funt mesa, zato je ni najboljša možnost, če ste v naglici. Ko ne stali, je treba razlog puran se kuha v enem do dveh dneh, da je varna.
Mikrovalovna Odtaljevanje

najhitreje odtajati zamrznjeno mleto purana je v mikrovalovno pečico . Uporabite nastavitev za odmrzovanje in vnos težo vašega tleh purana ga odmrzovanje, preverjanje redno, da se zagotovi tudi odmrzovanje. Če odjuge vaše purana v mikrovalovni pečici, jo kuhamo takoj po odtajanju. Mikrovalovna lahko začnete kuhanje nekaj mesa, ki je nagnjena k bakterij, če nekuhane neposredno po postopku odtajanja.
Hladne vode Thaw

Če imate raje ne odmrzniti v mikrovalovni pečici ali ne morejo, vendar je treba odtajati podtalnico purana v krajšem času, uporabite postopek odtajanja hladno vodo. Dodajte hladno vodo, da umivalnik ali posodi dovolj velik, da se potapljajo paket zamrznjenih tal purana. Če Turčija je v papirnati ovoj, ga najprej damo v vodotesno vrečko, da se prepreči bakterije in onesnaženje. Osvežite vode vsak pol ure, da ostane hladno, dokler se ne odmrzne purana. Za funt ali manj od tal purana, ocenjujejo najmanj eno uro časa, odmrzovanje, nato dodamo še dodatnih pol ure za vsak funt po tem. Puran lahko traja krajši ali daljši čas odjuge, ampak to vam bo dala trdno izhodišče.
Kuhanje zamrznjenih Turčije

Ground puran, kuhane ali nekuhane , lahko dogreva ali kuhano naravnost iz zamrzovalnika. Boste morali povečati čas kuhanja za 50 odstotkov, če se odločite za to metodo. Na primer: eno uro časa kuhanja bo postala eno in pol ure. Medtem ko ni vedno koristno, kot sauteing meso, druge metode, kuhanje, kot so slow-kuhinjskih receptih postalo lažje, ko lahko dodate zamrznjeno mleto purana brez čakanja, da odjuge.