Kako vedeti, kdaj Blue Cheese Goes Bad

Modra sir vsebuje užitno vrsto plesen, ki je, če ga dobi svojo modro barvo. To je težko prepoznati, kdaj sir postane nevarno, da bi jedli. Vendar pa obstaja več različnih metod za priznanje nezdravo plesni in bakterij na modri sir. Osnovne čutila vida, vonja, okusa in dotik lahko običajno varno diagnosticiranje stanja modrim sirom. Če niste prepričani, vseh teh korakov je treba opraviti. Če obstaja dvom ostaja, ne jejte modrega sira. To je bolje, da je varno, kot žal.
Navodila

1. Preverite barvo modrega sira. Če so bele dele, ki se začnejo vrteti rumenkasta ali modra deli začenjajo ozelenijo, ne jedo. Če katerikoli del sira, razen z belo ali modro barvo, jo je treba zavreči.
   

2. Vonj modrega sira. Če smrdi amoniaka, je začelo iti slabo. Vonj modrega sira lahko postane zelo močan časom, in to je normalno. Ko se začne diši amoniaka, je ne bi smeli jedel.
   

3. Bodite majhen ugriz modrega sira. Če je okus modrega sira, le močnejša, da je varno, da bi jedli. Če okus zdi "off" na kakršen koli način, da je bolje zavreči izdelek.
   

4. Poglej za puh in plesni, ki ni bil tam, ko je bila modra sir sveža. Vsako dodatno rast bi bila lahko nova, nezdravih bakterij, ki tvorijo na siru.
   

5. Preveri sluzi. Blue sir lahko razvije sluzasto teksturo, ko začne iti slabo. Če obstaja odvečno vlago, ali če je tekstura ni več suha in krhka, jo je treba zavreči.