Če delate z glavo solate, odstraniti in zavreči, zunanji list. Odlepite posamezne liste, pri čemer pazimo, da jih ne strga. Potopite Neopren listov zelene solate v veliko skledo z mrzlo vodo in jih Swish okoli zrahlja umazanijo in smeti. Vzemite solato iz vode, ga umijemo in ga osušite s papirnatimi brisačami.
Shred

stack do 10 listov zelene solate na vrhu enega drug drugega, ali pa začnete z manj listi, če ste novinec uporabnik nož. Roll kup solate, kot dobro, kot je mogoče v obliki cigare; leafier solata zvitki strožji, vendar bodite previdni, da ne snap crisper sort, kot so ledene gore ali Romaine. Pinch roll zaprt na enem koncu in položaj je tako, da kaže na vašo levo in desno. Zagon na nasprotni strani od koder ste gospodarstvu zvitek uporabite oster nonserrated nož, da bi pravokotnih kosov. Bližje skupaj vaši kosi, tanjši izhajajoče koščke. Ko ste chiffonade celoten zvitek in ponovite z dodatnimi zvitkih, nežno potegnite narazen in dezintegratorjev solate trakovi.