Kako ohraniti Sadje (10 koraki)

pretirano številčnost sadja, od pomladi do rabarbara jagode junija do spadajo jabolka, zagotavlja veliko možnosti za ohranitev sadja v enem od mnogih načinov, ki so na voljo. Z malo truda, lahko shramba police in zamrzovalnih predalov napolnili s pisanimi prikazom narave sladkosti, ohranjena in shrani za prihajajoče zimske mesece.
Tisto, kar potrebujete
Firm, zrelega sadja
pektin prašek ali tekočina
Limonin sok ali askorbinska kislina
Sladkor ali umetna sladila
Velik lonec
Glass zamrzovalnik bokali iz umetne mase zamrzovalnik posode ali vrečke za zamrzovanje
Cookie pladenj
Pint ali quart kozarci za konzerviranje
Navodila

1. Prevent temnenje svežega sadja z namakanjem v askorbinske kisline pred ohranjanja. Dodajte 3 gramov kisline na galono vode in namakati sadje, odvajanje sadje pred uporabo. Uporaba manjše količine limoninega soka za enak rezultat.
   

2. Freeze sadje, kot je (nesladkani) ali v sladilo za uporabo v pite ali sadnih nadevov. Uporabite preprost sirup, narejen iz sladkorja in vode, ali pa dodamo sladkor neposredno na sadje.
   

3. Freeze posameznih sadežev kot jagode na piškotek pladnje do leta zamrznjeno in pakiranje v vrečke za zamrzovanje. To omogoča enostavno uporabo manjše količine sadja naenkrat ali jesti kot zdrav prigrizek hrane.
   

4. Uporaba stekla zamrzovalnik bokali iz umetne mase zamrzovalnik posode ali vrečke za zamrzovanje za ohranjanje kakovosti sadja v zamrzovalniku. Ti posebni zabojniki ohraniti integriteto proizvoda pod pogoji zamrzovalniku.
   

5. Ohranimo sadje kot marmelada, žele ali konzerve. Jam je koščke sadja in ohranja so celo sadje. Žele je filtriran in jasen.
   

6. Sledite džemu in želeju, recepti, ki spremljajo kupljene pektin. Pektin prihaja v tekoči obliki ali v obliki prahu za učvrstitev sadnih izdelkov. Sadje, kot so jabolka, robide, rakovice jabolka, grozdje in slive vsebujejo dovolj naravnega pektina, da je dodan pektin ni potrebno.
   

7. Lahko sadje, pakirano v lahka, srednja ali težka sirup. Svetloba sirup je 1/2 skodelice sladkorja za vsakih 4 skodelice vode; zelo težka sirup ima enako količino sladkorja in vode.
   

8. Cook jabolka, hruške ali breskve v težkih lonec na štedilnik za okusno sadje omako. Pustite, da omako v rjavo rahlo za sladek, maslen version. Zamrznite sadno omako v vrečke za zamrzovanje ali zabojnikih ali procesa konzerviranje kozarcih.
   

9. Hot pakiranje ali hladno pakiranje sadja pravilno ohraniti v pint ali quart kozarcih. Raw pakiranje ali hladno pakiranje sadja v čiste kozarce, pour vroče sirup nad sadja in procesa. Za vroče-paket sadje, dodamo surovo sadje za vroče sirup, segreje do vrelišča, in pakiranje vroče sadje in sirupa v kozarcih in proces.
   

10. Uporabite dehydrator hrano, da se posuši sadje, kot posamezne sadne rezine ali sadni usnja. Shranite suho sadje v nepredušni embalaži in shranite v zamrzovalniku kot varnostni ukrep.