- | Food & Drink >> Hrana drink > >> Kuhanje & Peka >> Proizvajajo & Shramba
Kaj pomeni obogatitev v prehrambeni tehnologiji?
Obogatitev se običajno uporablja pri predelavi hrane za odpravo pomanjkanja hranil ali za izpolnitev posebnih prehranskih potreb. Na primer:
1. Obogatitev z jodom:dodajanje joda soli za preprečevanje pomanjkanja joda in s tem povezanih zdravstvenih težav, kot je golša.
2. Obogatitev z železom:dodajanje železa živilom, kot so žita, moka ali drugi žitni izdelki, za boj proti pomanjkanju železa, ki lahko povzroči anemijo.
3. Obogatitev vitamina D:Izboljšanje mleka, pomarančnega soka in drugih živilskih izdelkov z vitaminom D za podporo zdravju kosti in preprečevanje pomanjkanja vitamina D.
4. Obogatitev s kalcijem:dodajanje kalcija živilom, kot so sojino mleko, tofu ali kosmiči za zajtrk, za spodbujanje trdnosti kosti in preprečevanje osteoporoze.
5. Obogatitev s folatom:obogatitev prehranskih izdelkov, kot so žitni izdelki, moka in nekateri kosmiči za zajtrk, s folatom za zmanjšanje tveganja za okvare nevralne cevi med nosečnostjo.
Namen obogatitve živilske tehnologije je izboljšanje javnega zdravja z zagotavljanjem širše razpoložljivosti bistvenih hranil v živilih, ki jih ljudje redno uživajo. Proizvajalcem omogoča izpolnjevanje posebnih prehranskih smernic, prehranskih priporočil in povpraševanja potrošnikov po izdelkih, bogatih s hranili.
Obogatitev je ključni vidik živilske tehnologije, ki prispeva k uravnoteženi prehrani in obravnava pomanjkanje mikrohranil, zlasti v regijah, kjer je dostop do raznolike hrane ali hrane, bogate s hranili, lahko omejen.
Previous:Katere trgovine prodajajo matzo v Aucklandu?
Next: Zakaj je shoprite najboljše mesto za nakupovanje hrane?
Hrana drink
Proizvajajo & Shramba
- Kako hladilniku Pickles Brez Canning
- Nadomestek za Vanilla aromatičnimi
- Smernice za Refreezing
- Kako Steam Kostanji
- Kako pripraviti Pastinak
- Kako pravilno zamrznete sveži paradižnik za prihodnjo upor…
- Kako raztopite Non-Instant mleko v prahu
- Shranjevanje Sadje & amp; Zelenjava v hladilniku
- Kako škripcih Chillies v Kis (10 korakov)
- Kako uporabljati belega tartufa Nafta (5 koraki)