Kako ohranite athi sadje?

Če želite ohraniti sadje athi, znano tudi kot jabolko s kremo ali soursop, lahko uporabite različne metode. Tukaj je nekaj običajnih tehnik:

1. Hlajenje :Zrele sadeže athi lahko hranite v hladilniku do 5-7 dni. Prepričajte se, da so sadeži čisti, suhi in nepoškodovani, preden jih shranite v hladilnik. Če jih postavite v rahlo odprto papirnato vrečko ali posodo, lahko pomagate ohraniti svežino.

2. Zamrzovanje :Za dolgotrajnejše shranjevanje lahko plodove athi zamrznete. Sadje operemo, olupimo in odstranimo semena. Narežemo jih na želene velikosti in položimo na pekač, obložen s peki papirjem. Zamrznite kose za nekaj ur, dokler niso trdni. Nato jih prenesite v nepredušno zaprte posode ali vrečke za zamrzovanje. Zamrznjeno sadje athi lahko zdrži več mesecev.

3. Sušenje :Sušenje je še en odličen način za ohranitev sadja athi. Sadje narežite na tanke rezine ali rezine. Razprostrite jih na mrežasto mrežo ali stojalo za sušenje v dobro prezračenem, toplem prostoru z nizko vlažnostjo. Uporabite lahko tudi dehidrator hrane, nastavljen na nizko temperaturo. Sadeže sušite, dokler ne postanejo usnjati in upogljivi, kar lahko traja več dni. Posušeno sadje athi lahko shranite v nepredušnih posodah na hladnem in suhem mestu.

4. Konzerviranje :Konzerviranje vključuje konzerviranje sadja v zaprtih kozarcih. Za varno konzerviranje sadja boste potrebovali tlačno posodo. Sadje operemo, olupimo in odstranimo semena. Pripravite sladkorni sirup ali slanico po svojem najljubšem receptu. Koščke sadja zapakirajte v sterilizirane kozarce za konzerviranje, pri čemer pustite nekaj prostora na vrhu. Dodajte sirup ali slanico in odstranite zračne mehurčke. Kozarce tesno zaprite in jih obdelajte v tlačni posodi po priporočenem času in tlaku za vašo nadmorsko višino. Pravilno konzervirane sadeže athi lahko hranite v hladnem in temnem prostoru več mesecev ali celo let.

Ne pozabite, da vedno upoštevajte ustrezne smernice za varnost hrane pri konzerviranju sadja athi, da zagotovite, da ostane varno in užitno.