Kakšna je hipoteza za oblikovanje banan in jabolk?

Razlaga: Banane in jabolka vsebujejo sladkorje, škrob in vodo, ki zagotavljajo potrebna hranila za rast plesni. Banane pa zaradi večje aktivnosti encimov, kot sta amilaza in celulaza, ki razgrajujeta ogljikove hidrate, dozorijo hitreje kot jabolka. Zaradi te razgradnje so banane bolj dovzetne za napad mikrobov. Poleg tega imajo banane višji pH kot jabolka, kar ustvarja ugodnejše okolje za rast plesni.