Kaj je suho sadje?

Suho sadje je sadje, iz katerega je bila odstranjena večina prvotne vsebnosti vode bodisi naravno – s sušenjem na soncu – bodisi s postopki industrijske dehidracije. Na primer:rozine, datlji, marelice itd.

Suho sadje velja za bogato s hranili, saj večina hranil, vključno s prehranskimi vlakninami, ostane ohranjena zaradi dehidracije. Suho sadje lahko vsebuje 3,5-krat več vlaknin, vitaminov in mineralov kot njihovo sveže sadje.

Vendar je treba suho sadje uživati ​​zmerno, saj bo njegova večja koncentracija hranilnih snovi pomenila tudi znatno količino naravnih sladkorjev in kalorij, ki jih morda zaužijete.