Basil ne nanaša le na znano baziliko, ampak tudi tajsko baziliko, limonina bazilika in vijolične bazilike. Ta zelišča gredo dobro z mečarico, kot njihov razlikovalni citrusov, kot so okus dopolnjuje blage morske sadeže. Uporabite baziliko sveže, če je to mogoče; posušeno zelišče izgubi veliko svojega značilnega okusa in skoraj vso svojo dišavo. Basil dobro deluje v italijanskih-zgleduje jedi ali jugovzhodne Azije pripravkov.
Kumina

toplo, Zemljani okus kumine prinaša meatiness mečarice je. Kumina je še posebej priljubljena v srednje- in južnoameriških kuhinj, vendar pa tudi izstopa v jedi najrazličnejših indijskih strojar in Texas chili. Okus kumine je lahko premočna bolj nežne okuse, zato jo uporabljajte zmerno. Združite kumino z manj pikantno zelišč Mellow svojo prodorno okus. Uporabite kumino kot pre-žar začimba rub za mečarico ali dodajte kanček to, da marinade za štedilnik-top pripravkov.

Koriander

smolnata topel in mehak , koriander daje mečarico zrezek eksotične okus. Čeprav ti-semen, kot suho sadje prihaja iz iste tovarne kot koriander listi, sta sredstva za izboljšanje okusa okus nič strokovnjake. Koriander je ključna sestavina v indijskih in tajskih strojar. Dodaj ta začimb in kokosovo mleko, ki temelji na mečarice juho ali dušimo, da ga namig curry. Koriander naredi tudi dober suho drgnjenjem sestavino, kot lahko prenese toploto na žaru.
Pepper

Swordfish zrezke, kot so zrezki iz govejega in tuna, stand up dobro, da pikanten okus razpokano črnega popra. Mečarica steak au Poivre vključuje črni in zeleni poper v kremni, peppery omako. Paprike skorji mečarice zrezki videti tako privlačna, kot bi jih v high-end restavraciji, vendar je potrebna doma kuhar narediti malo več kot zmeljemo poper in pred peko na žaru zrezke pritisnite zmlete začimbe v Moodle mesa na stran rib. Rožnati poper narediti presenetljivo dodatek k mešanici poper za zdravljenje, poper skorji.
Paprika

ostrega, rdeča paprika prihaja iz posušenih, mleta sladka paprika. Paprika dodaja barvo, kot tudi okus in njegov živahni, rdeč odtenek gre posebej dobro s-oranžno obarvana mečarice zrezki. Čeprav madžarščina paprikash in golaž zaposlujejo začimba močno, paprika gre pri vsakem regionalne kuhinje, ki uporablja sladke ali Hot Chili Peppers. Nekatere različice začimb imajo dimljen okus kot dobro; prekajene paprika daje Pan-vtisnil mečarice rustikalen okus zunanji žar.