Kako kupiti Cimet (4 koraki)

Cimet je začimba gojijo iz trakov notranje lubjem iz cimetovega drevesa. To je neverjetno priljubljena začimba, ki se uporabljajo v jedeh po vsem svetu. Če je tvoja edina izkušnja pri nakupu cimet je oprijemalne kositra iz trgovine, boste morda presenečeni, da se naučijo, koliko različnih sort in možnosti, ki jih imajo na izbiro. Vzemite si nekaj časa, da preuči svoje potrebe, da bi nakupili idealno cimet.
Navodila

1. Izberite vrsto cimeta, ki ga želite. Obstajajo trije glavni tipi. Korintje cimet prihaja iz vrste Cassia drevesa v Indoneziji. To ni res, cimet, vendar je slog večina ljudi pozna. Asian cimet prihaja iz lovorike dreves na Kitajskem in v Vietnamu. Ti so prav tako ni prave cinnamons in so močnejši in pikantnej kot Korintje cimetom. Ceylon cimet je res, cimet, ki prihajajo iz cimetovega drevesa. Ima manj okus kot Korintje, vendar ponuja citrusov prizvok. Vonj je tudi veliko bolj občutljiva kot lovorike stilov cimetom.
   

2. Razmislite stopnjo vašega cimetom. Razred je najboljše, z slajše in bolj mehak okus in aromo. To se prodaja v gurmanskih trgovinah in jih je treba uporabiti, kadar je potrebna močna cimet okus. Stopnje B in C so nižje kakovosti, in to, kar se pogosto prodajajo v trgovinah in v razsutem stanju. Ta cimet je pogosto bolj grenak, in je namenjen za recepte, v katerih cimet je ena od mnogih sestavin.
   

3. Preverite za vsebnost hlapnih olja. Eterično olje daje cimeta svoj okus. Idealno bi bilo, cimet kupite vsaj 2 odstotni hlapljivo olje.
   

4. Odločite se, koliko boste potrebovali. Cimet je veliko cenejši ob nakupu v razsutem stanju, dokler se vse to uporablja. Dobro pravilo palca je, da nakup letno zalogo naenkrat.