Kot pravi pregovor , včasih manj je več. Seafood ima pogosto nežne okuse, ki se izgubi sredi težkih začimb. Za čas, ko boste raje pustite morske okusi res sijalo, uporabljati preproste začimbe mešanice, kot mešanico sol, črni poper, česen v prahu in papriko. Citrus okusi, kot so limone par tudi z morskimi sadeži dodati čist, preprost okus. Naredite svoj citrusov začimbe z združevanjem posušene limone, limete in pomarančno lupino s črnim poprom in soljo. Če bi radi, da jo spremenite gor malo, zamenjali beli poper za črnim poprom in zmešamo v osnovnih začimb, kot so koper, semena zelene in česen v prahu. Lahko uporabite svež citrusov lupinico, vendar pa je treba hraniti zmes v hladilniku in jo uporabite v roku dveh tednov.
Zelnata Začimbe

Seznanjanje zelišča z morskimi sadeži za izboljšanje in dopolnjujejo okus. Sezona blago, belo-podrobneje riba z mehkimi endivijo zelišč, kot so koriander in baziliko. Uporabite pogumnejše aromo zelišč, kot so žajbelj in rožmarin za sezono bogato okusom ribe, kot so tune. Naredite svoj all-in namena, vsestranski zelnate začinjanje mešanico z združevanjem mešanico posušenih zelišč. Dodatne zelišča za morske sadeže vključujejo peteršilj, timijan, koper, drobnjak, pehtran, koriander, koromač, meto in sladki majaron. Dodaj cvetlične note z združevanjem suho cvetje, kot so sivka ali cvetni listi vrtnice v mešanici. Eksperimentirajte z razmerji najti ravnovesje okusov, ki ste uživali najboljše. Imejte v mislih, da zelišča, kot so rožmarin in česen paket močnejši okus punch kot peteršilj in timijan.
Seafood skuhamo Začimbe

Enako začinjanje mešanico, ki se običajno uporablja za paro školjk se lahko uporablja za dodajanje zesty okus kateremkoli vrsti morski sadeži, glede na metodo kuhanja lahko izkoristili. Da bi začimbe, združujejo enake dele kajenskim poprom in črnim poprom s semenom, zelene ali zelene soli, gorčice, koper semena, paprika in sol po okusu. Za dodatno earthiness dodajte v nekaterih lovorjevim listom. Uravnoteženje pikantni okusi z dodajanjem ščepec začimb, ki se tradicionalno uporabljajo za sladke jedi, kot so klinčki, piment, janež in muškatni orešček. Za še svež okus, zmeljemo cele začimbe v začimb mlinček in jih združiti v skledo za uporabo v majhnih serijah ali shranjevanje v nepredušni posodi.
Pocrnjenje Začimbe

Pocrnjenje morske začimb in začimbnih dodati kompleksen okus, toploto in globoko barvo rib ali jo pečemo, žar ga ali kuhamo v iz litega železa ponev a. Lahko naredite začimbe z ali brez soli. Imejte Pocrnjenje začimbe enostavno s kombiniranjem enake dele česna in kajenskim poprom z začimbami, kot so paprika, čebula v prahu, beli poper, črni poper in sol po okusu. Za povečanje nianse v profilu okus in dodate globino poleg segreva, uporabite mešanico več vrst čilijev zamenjati ali poleg kajenskim poprom. Nekateri primeri vključujejo Chipotle za subtilno smokiness ali Ancho chili dodati sadno aromo in zmerno toploto.