Kako suhih poletnih šetraj (7 korakov)

Poletje šetraj je enoletnica, ki se lahko uporablja sveže ali posušene leto. Podobno timijana in origana, poletne slanih okusov rahlo pekoč. To se pogosto uporablja kot sestavina v šopek garni, zeliščni mešanici, ki se uporablja za staleže, za okus, ali zaatar, z Bližnjega vzhoda začimb mešanica. Poletje šetraj se pogosto uporablja za okus fižola jedi, zelenjava ali jajca in se včasih zamenja žajblja. To se tradicionalno uporablja tudi v bolgarskih jedi poleg paprike in soli, ter v romunskih in grške kuhinje. Poletje šetraj raste hitro v zeliščni vrt in se lahko uporablja sveže, čeprav boste želeli, da se posuši večino svojega pridelka.
Tisto, kar potrebujete
papirnato vrečko
Kuhinjske škarje
zobne nitke
Navodila

1. Ugotovite, ko so rastline tik pred cvet. To je najboljši čas za žetev, saj listi vsebujejo največjo količino olja. Olje se prevede v vonja in okusa, čeprav lahko šetraj zagotovo pridelanega pred ali po cvetenju.
   

2. Uporaba kuhinjske škarje, narezane velike veje poletne šetraj iz zrelih rastlin in stresamo veje odstraniti vsi odpadki, ali hroščev. To je najbolje zmanjšati zelišča v zgodnjih jutranjih urah ali zgodnjih večernih urah in se izognili toploto opoldne.
   

3. Odstranite vse mrtve ali škodo pušča iz zelišč. Operite izbral-preko podružnice v hladni vodi.
   

4. Lay veje na papirnate brisače in suho temeljito. Če veje zeliščni ostane vlažna, bi se lahko plesni, uničuje vaše posušen šetraj dobavo.
   

5. Tie zelišča skupaj z uporabo zobne nitke ali vrvice, vključno s štiri ali pet stebel v vsakem snopu. Jih povezati skupaj na koncu stebla, kjer so najstarejši listi.
   

6. Wrap papirnato vrečko ohlapno okoli zelišč blokirati svetlobo, kar bo povzročilo okus zelišč zmanjšati. Suniti več zračnike v papirnato vrečko, da se omogoči zelišča, da se posuši.
   

7. Z zadnjega dela zobne nitke ali vrvice, obesite sveženj zelišč in priloženi papirnato vrečko z glavo navzdol, da suha. Preverite zelišča po 1 do 2 tednih in odstranite, ko je popolnoma suha.