Začimbe in zelišča so tla v prahu mešanici za curry. Tradicionalni mešanice vključujejo čili v prahu, koriander, kumina, Sabljasti triplat, in za svojo značilno rumeno barvo, kurkuma. Nekatere mešanice vsebujejo tudi kardamom, cimet, nageljnove žbice, muškatov cvet in poper. Gospodarska mešanice pridejo v blagi sorto, imenovano sladko curry in pikantno, vroče sorte z več čilijev imenovane & quot; Madras. & Quot; Za najbolj flavorful curry v prahu, kupi majhne količine, tako začimb ne izgubi moč, in napolnite svojo oskrbo vsaka dva meseca.
Curry Around World

Different držav po vsem svetu uporabljajo različne vrste curry v prahu v svojih tradicionalnih kuhinj. V Indiji, na kari ekvivalent vnaprej terenu, je vroče začimbe mix imenuje garam masala in prihaja v številnih sort; je običajno ima več cimet in kardamom kot standardne curry v prahu. Na Šrilanki so začimbe, curry v prahu pražena, kar jim daje globok okus in temno videz. Tajski curry običajno prihaja kot pasto in je narejen s svežimi zelišči, sveže čilijev, limonin trave in ingverja poleg značilnih začimb curry v prahu. Karibi curry odraža otoške okuse; Poleg značilnih začimb curry v prahu, pa tudi ingver, muškatni orešček in piment.
Curry v mešamo-Fries, enolončnice in omake

Curry v prahu je močan začimba, in malo gre daleč. Curry mešamo-krompirček in enolončnice služijo 05:56 ljudje imajo običajno 1 do 2 žlici curry, medtem omake, solate, solatni prelivi, riž jedi, juhe, kot Butternut squash ali zelenjave in zelenjavnih jedi, kot stročji fižol ali french krompirček, ima približno 1 čajna žlička ali le ščepec. S kuhanim jedem, curry okus postane bolj intenziven več jed sedi.
Nenavadna Uporabe za Curry

Eksperimentirajte z dodajanjem curry v prahu za pecivo, jajčne jedi, in predjedi. Spletna stran Serious Eats poroča, da je Chef Jon Bignelli naredi šetraj-sladko curry torto, da bi bilo treba opečeni in služil kot keks ali kruha. Igra Madhur Jaffrey, avtor številnih kuharskih knjig na indijski in East Asian kuhinje, arome pokovko in pražena čičerika in oreščkov s curry začimb. Dodajte kanček curry v prahu jedi tako raznolika kot jajčno in cornbread.