Kaj je vanilijeva pasta?

Vanilijeva pasta je gosta, koncentrirana oblika vanilijevega izvlečka, narejena z vlivanjem vanilijevega stroka v mešanico sladkorja, vode in včasih alkohola. Vsebuje prava semena stroka vanilje, ki ji dajejo močnejši in intenzivnejši okus vanilije kot običajni ekstrakt. Vanilijeva pasta sladicam, omakam, glazuram in drugim kulinaričnim kreacijam doda bogato, kremasto teksturo in čudovite madeže vanilijevega stroka. Običajno se uporablja pri peki za izboljšanje okusa tort, piškotov, krem ​​in drugih sladkih dobrot. Vanilijeva pasta ponuja več kot le okus; zagotavlja tudi vizualno privlačnost zaradi prisotnosti semen vanilije.