Je ingver užitna podzemna korenina?

Da, ingver je užitna podzemna korenina, ki se uporablja kot začimba ali aroma. Spada v družino Zingiberaceae, kamor spadata tudi kurkuma in kardamom. Ingver izvira iz jugovzhodne Azije in se že tisočletja uporablja v tradicionalni medicini in kulinariki. Korenika ali podzemno steblo rastline ingver je mesnato in aromatično, s pikantnim, ostrim okusom. Ingver se pogosto uporablja v azijski kuhinji, pa tudi v številnih zahodnih jedeh. Uživamo ga lahko svežega, kuhanega, posušenega ali zmletega v prah.