Kako olupite ingver?

1. metoda:

1. Izberite svež košček ingverja. Najboljši ingver za lupljenje je čvrst, debel in ima malo gub. Izogibajte se ingverju, ki je mehak, zakrknjen ali ima kakršne koli znake plesni.

2. Uporaba hrbtne strani žlice za lupljenje ingverja:

- Košček ingverja položite na desko za rezanje. Pritrdite ga z eno roko.

- S hrbtno stranjo žlice postrgajte lupino z ingverja. Začnite na enem koncu ingverja in se spuščajte do drugega konca, z močnim pritiskom odstranite lupino.

2. način:

1. Uporaba noža za lupljenje ingverja:

- Košček ingverja položite na desko za rezanje. Pritrdite ga z eno roko.

- Z nožem za lupljenje ingverja odrežite lupino. Začnite na enem koncu ingverja in se spustite do drugega konca, tako da naredite tanke rezine, da odstranite kožo.

3. Nadaljujte, dokler ne olupite celotnega kosa ingverja. S hrbtno stranjo noža postrgajte morebitne preostale koščke kože.

4. Ingver splaknite pod hladno vodo. S tem boste odstranili preostalo umazanijo ali ostanke.

5. Ingver osušite s papirnato brisačo. Zdaj je vaš ingver pripravljen za uporabo!

Namigi :

- Če želite hitro in enostavno olupiti večji kos ingverja, lahko namesto žlice ali noža uporabite lupilec za zelenjavo.

- Če lupilca za zelenjavo nimate, lahko uporabite tudi kovinsko žličko ali kos stekla, da ingverju postrgate lupino.

- Če je ingver suh in žilav, ga za nekaj minut namočite v topli vodi, preden ga olupite. Tako boste kožo lažje odstranili.