Kakšna je pH vrednost ingverjevega piva?

Ingverjevo pivo ima običajno pH med 2,5 in 3,5, kar je rahlo kislo. Kislost ingverjevega piva je predvsem posledica prisotnosti ogljikovega dioksida, ki je raztopljen v vodi in tvori ogljikovo kislino. Ta kislost daje ingverjevemu pivu značilen pikanten okus in deluje tudi kot konzervans, ki pomaga preprečevati rast bakterij.