Kako ananasu olupite sredico?

Za izrezovanje sredice ananasa boste potrebovali oster kuharski nož in desko za rezanje.

1. Ananas položite z glavo navzdol na desko za rezanje. Nato zgornji del odrežite približno ¼ navzdol, spodnji del pa pustite nedotaknjen.

2. Ananas obrnite z desno stranjo navzgor in odrežite čim več lupine okoli sadja. Zarežite dovolj globoko, da odstranite vse rjave oči.

3. Z noževo konico obrnjeno navzdol ga vstavite v sredino ananasa. S krožnimi gibi zarežite sredico in nož potiskajte proti dnu.

4. Ko je jedro prosto, ga dvignite in ven. Z majhnim nožem za lupljenje previdno odstranite morebitno preostalo sredico ali očesa, ki ste jih zamudili.

5. Iz ananasa izperite morebitni sok in ga po želji narežite na rezine ali kocke.