Ali lahko janeževo olje nadomestimo z janeževim oljem?

Da, janeževo olje se lahko uporablja kot nadomestek za janeževo seme v receptih. Vendar je pomembno upoštevati, da je janeževo olje veliko bolj koncentrirano kot janeževo seme, zato ga boste morali uporabiti manj. Dobro pravilo je, da uporabite 1/4 čajne žličke janeževega olja za vsako 1 žlico janeževih semen, predvidenih v receptu.

Tukaj je nekaj nasvetov za uporabo janeževega olja kot nadomestek za janeževo seme:

* Dodajte janeževo olje v recept istočasno, ko bi dodali janeževo seme.

* Če recept zahteva, da se janeževo seme prepraži, lahko janeževo olje nekaj minut pražite v ponvi na majhnem ognju, preden ga dodate v recept.

* Janeževo olje lahko uporabite tako v sladkih kot slanih jedeh. Običajno se uporablja v pečenkah, sladicah in pijačah, pa tudi v mesnih jedeh in enolončnicah.

Janeževo olje je močno eterično olje, zato je pomembno, da ga uporabljate zmerno. Malo janeževega olja lahko veliko pripomore.