Kako naredite kremo iz semen bamije?

Sestavine:

- semena bamije (posušena in pražena)

- Voda

Navodila:

- Okra semena operemo in pražimo v ponvi na zmernem ognju, dokler ne zadišijo in rahlo porjavijo.

- Pražena semena bamije z mlinčkom za kavo ali mešalnikom zmeljemo v fin prah.

- Prašku semen bamije dodajte vodo v razmerju približno 1:3 (1 del praška na 3 dele vode).

- Mešanico zavrite in med nenehnim mešanjem preprečite nastanek grudic.

- Zmanjšajte ogenj na nizko in kuhajte približno 10-15 minut oziroma dokler se mešanica ne zgosti in doseže želeno konsistenco kreme.

- Kremo precedite skozi fino cedilo, da odstranite vse preostale delce semen.

- Pustite, da se okra krema popolnoma ohladi, preden jo shranite v nepredušno zaprto posodo.

To kremo iz semen bamije lahko uporabite v različnih kulinaričnih aplikacijah, kot so juhe, omake, omake in enolončnice, da dodate kremasto teksturo in rahlo oreščkov okus.