Kakšen je okus črnega gorčičnega semena?

Semena črne gorčice imajo oster, oster in rahlo grenak okus. Veljajo za eno najbolj pikantnih vrst gorčičnih semen. Njihova aroma je opisana kot zemeljska, oreščkasta in rahlo sadna. Zmleta v prah črna gorčična semena sprostijo svoj poln okus in ustvarijo pikanten, pekoč občutek v ustih.