Kaj je atribut za poper?

Pikantnost . Pekoče paprike segajo od blagih do izjemno pekočih. Pikantnost paprike določa koncentracija kapsaicina, spojine, ki se veže na receptorje v ustih in žrelu ter sproži pekoč občutek. Za merjenje pikantnosti paprike se uporablja Scovillova lestvica, ki se giblje od 0 (brez pikantnosti) do 2.200.000 (najbolj pekoča paprika na svetu, Carolina Reaper).