Kaj je pleskavica?

Pekač za polpete, znan tudi kot pekač za mafine ali pekač za kolačke, je kuhinjski pripomoček, ki se uporablja za peko posameznih porcij hrane. Sestavljen je iz kovinskega pladnja, razdeljenega na več okroglih ali čašastih predelkov, od katerih je vsak zasnovan za eno polpetko, mafin ali kolaček.

Posode za pleskavice so običajno izdelane iz aluminija, nerjavečega jekla ali silikona. Na voljo so v različnih velikostih in oblikah in se lahko uporabljajo za izdelavo široke palete pekovskih izdelkov, vključno z:

- Kolački: Modeli za polpete so idealni za peko kolačkov, saj imajo posamezne predelke, ki preprečujejo, da bi se kolački razširili in združili.

- Mafini: Modelčke za polpete lahko uporabite tudi za pripravo mafinov, ki so podobni kolačkom, vendar imajo običajno gostejše testo in so pogosto polnjeni s sestavinami, kot so sadje, oreščki ali koščki čokolade.

- Slane polpete: Modelčke za polpete lahko uporabite za peko slanih polpetov, kot so mesne štruce, zelenjavni burgerji ali ribje pogače. Te polpete pogosto pripravimo tako, da sestavine zmešamo skupaj, jih oblikujemo v polpete in jih nato spečemo v modelu za polpete.

- Mini pite: Modelčke za polpete lahko uporabite tudi za pripravo mini pit, kot so jabolčna pita, bučna pita ali pita z orehi. Te pite naredite tako, da predelke v modelih za polpete napolnite s testom za pite, dodate želeni nadev in jih nato spečete, dokler niso pečene.

- Drugi pekovski izdelki: Pločevinke za pleskavice lahko uporabite za pripravo različnih drugih pekovskih izdelkov, kot so piškoti, kolački in kolački. Zaradi vsestranske uporabnosti so pekači za polpete uporabno orodje v kuhinji za pripravo posameznih porcij peciva.