Kaj naredi kisle kumarice polirane?

Ni posebne sestavine ali lastnosti, zaradi katere so kumarice same po sebi poljske. Kisle kumare ali konzervirane kumare lahko najdemo v različnih kuhinjah po vsem svetu in imajo različne priprave, odvisno od regionalnih preferenc in receptov. Medtem ko so nekateri slogi kislih kumaric morda bolj znani ali običajni na Poljskem, na primer "ogórki kiszone", ki so fermentirane cele kumare, konzervirane v slanici, teh različic ni mogoče označiti izključno kot "poljske". Kisle kumarice imajo v mnogih državah kulturni pomen z edinstvenimi recepti in tradicijo njihove priprave.