Za kaj se margarina uporablja v kolačkih?

Scones so britanski pekovski izdelek, običajno narejen iz pšenične moke, pecilnega praška, masla, sladkorja, jajc in mleka. Tradicionalno se kolački pripravljajo z maslom; vendar se margarina običajno uporablja kot primeren nadomestek za maslo pri pripravi kolačkov.

Margarina je v nekaterih primerih prednostna zaradi razlogov, kot so veganske prehranske preference, priročnost in stroški. Margarina je rastlinski nadomestek masla, ki je običajno narejen iz rastlinskih olj, vode in emulgatorjev in se pogosto uporablja pri peki kot način za posnemanje okusa, teksture in lastnosti porjavitve masla. V kontekstu kolačkov ima margarina podobno vlogo kot maslo pri zagotavljanju bogastva, nežnosti in strukture končnega izdelka.