Več natančno imenuje italijanski meringue maslena krema, ki je italijanska maslena krema glazura kuhani, medtem ko preprosto Ameriški maslena krema ni. Italijanska maslena krema vsebuje preprost sirup vode in sladkorja z beljakov, maslo, sol, vanilija in neobveznega dodatkom likerja ali smetana kamna. Ameriški maslena krema vsebuje maslo ali krajšanje, sladkor v prahu, vanilija in mleko, in glede na recept, lahko sveži sir ali mleko v prahu, se doda v bazo. Na žalost, maslena krema je s skrajšanjem ni tako flavorful kot preprost maslena krema, ki z maslom ali italijanska maslena krema.
Doslednost in Taste

Ameriški maslena krema je klasika v mnogih doma kuhinje in pekarne zaradi svoje extra-sladkega okusa in enostavnost uporabe, vendar to ne drži gor tudi v vlagi ali toplote, zato je ni idealen, ko se prikaže ali vroči zunaj sladica. Italijanski butterecream pa prenese toploto bolje, in doslednost meringue preveva zračen, puhasto doslednost do glazura, ki se zajeda tudi nekaj sladkih sladkosti tako glazura ne zasenčijo torte ali peciva.

Uporabe

Vsaka vrsta maslena krema je primerna za frosting torte, piškote, piškote ali druge confections. Italijanska maslena krema je najbolj idealna za posebne od okoliščin confections ali poročne torte zaradi svoje stabilnosti in ultra gladko teksturo. Prav tako je idealno izhodišče za vključitev druge okuse, kot so čokolada, jagode, limone ali liqueuer. Če imate na mraz 100 piškote za vaše hčerke šolskega stranke ali hitrosti, je nuja, bič serijo ameriškega preprostega maslena krema namesto.

Maslena krema Sorte

Francoski se, da nikoli ne bo prekosil v kuhinji, in njihova maslena krema je značilno, rumenjake, prinaša zelo bogat še svetlo glazura, ki ima bleščeč videz. In ga pustite na švicarski ustvariti nekaj elegantno iz preprostih sestavin:. Samo beljake, sladkor in maslo skupaj ustvarjajo meringue-style maslena krema glazura, ne za razliko od italijanskega maslena krema