Večina sladkarije diamanti bodo izdelani iz kuhanega sladkornega sirupa, ki izhaja v Mešanica lollipop-style, ki se vlije v različnih plesni. Ko so ustanovljena, se odstrani in se uporablja za dekoracijo. Čeprav je to eden od načinov, da bi jih pripravili, lahko sladkarije diamanti treba tudi izomalt ali paste sladkorja. Izomalt je nadomestek sladkorja se uporablja na isti način sladkor, zaradi česar je globa za diabetike jesti. Sladkorna pasta, kot se uporablja tudi fondant, in šele nato potisnili v kalupe sladkarije in posuta z jedilnimi bleščicami, da bi to iskrico, kot so Hard Candy diamanti.
Plesni in Shapes

Užitne diamanti se lahko izvede v silikonske kalupe za Hard Candy kuhano sirupov, ali visokih temperatur plastične kalupe, ki so oblikovane v različnih diamant oblik. Plesni votline sami lahko segajo od okroglih ali Marquise cut diamanti teardrop in pravokotne diamantne oblike. Sladkor obrtnih testo kot fondant se lahko stisne v katerokoli trdo plastično obliko diamanta za oblikovanje. Za tri dimenzionalni diamantne oblike, lepilo dve polovici diamantov iz sladkorja, skupaj z uporabo vroče karamelno sirup, ali svetlobe krtačo z vodo, če so užitne diamanti iz fondant.
Colors

Tradicionalni užitne diamanti so jasne barve, ampak roza in zlato diamanti so prav tako priljubljena. Obarvati užitni diamanti so izdelane iz kuhanega sladkarije sirup, dodamo barve hrani sirupu, potem ko je dosegla ustrezno temperaturo, običajno trdo fazo razpok. Vmešajte obarvanje hrane, dokler ni enotna barva in takoj pour sirup v kalupe. Stisnjeni užitne fondant diamanti iz belega fondant lahko posuje ali brušena z luster prahu dati iskrico v njih.
Aplikacije

Uporabite užitne diamantov za meje, ki so jih podloga v vrsti na dnu torto, ali ob robu vrha. Ko se združijo, lahko različne velikosti užitnih diamantov ustvarjajo zabavne torto pašnike. Užitne diamanti se lahko stisne tudi na straneh torto. Če torta je maslena krema, potem užitne diamanti mogoče preprosto pritisnete na torto, da imajo v mestu. Ampak, če je torta zajeti v fondant, potem bodo morali diamanti, da je treba "prilepljena" na površino. Light ščetkanje z vodo na območju, bo delovala v redu za diamanti, da držijo.