Kako lahko popravite preveč masla v testu za torte?

- Dodajte več suhih sestavin. To bo pomagalo vpiti odvečno maslo in narediti testo gostejše. Dodate lahko še moko, sladkor ali pecilni prašek.

- Ohladite testo. To bo pomagalo, da se maslo strdi in ga boste lažje vmešali v testo. Testo lahko hladite od 30 minut do ene ure.

- Kolač pečemo na nižji temperaturi. Tako boste preprečili, da bi torta prehitro porjavela in se izsušila. Temperaturo pečice lahko znižate za 25 do 50 stopinj Fahrenheita.

- Dodajte več tekočine. To bo pomagalo razredčiti testo in olajšalo mešanje. Dodate lahko več mleka, vode ali jajc.

Če ste preizkusili vse te nasvete in je torta še vedno preveč maslena, boste morda morali začeti znova z novo serijo testa.