Kako prilagodite mešanico za torto, ko dodate sadje?

1. Zmanjšajte tekočino :Vsebnost tekočine v sadju bo vplivala na celotno vlažnost torte, zato je pomembno, da zmanjšate količino tekočine, ki je zahtevana v originalnih navodilih za mešanico torte, za 1/4 skodelice na vsako dodano skodelico sadja.

2. Dodajte dodatno moko :Sadje vsebuje naravne sladkorje, zaradi katerih lahko pecivo hitreje porjavi in ​​se lahko zažge. Uravnoteženje sladkosti sadja s prilagajanjem količine moke bo pomagalo preprečiti to težavo. Dodajte dodatno moko, kar ustreza 2-3 žlicam za vsako dodano skodelico sadja.

3. Upoštevajte čas peke :Dodana vlaga in moka lahko vplivata na čas peke. Torto boste morda morali peči dodatnih 5-10 minut ali dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino torte, ne izstopi čist.