Kako narediti morska sol Caramel (8 Koraki)

Morska sol in karamele sta bila približno za eone; Povezovanje teh dveh najljubših standbys dati nov spin na starega prijatelja. Tako kot ste uporabili sol izboljšati okus okusen jed, dodaja nove in osvežujoč element sladko poslastica.
Tisto, kar potrebujete
1 3/4 skodelice sladkorja
1 skodelice težka smetane
3/4 skodelice koruzni sirup
Candy termometer
4 žlice soljeno maslo
2/1 žličke vanilijevega ekstrakta
1 čajno žličko. morska sol
1 žlica. Morska sol
Pergamentni papir
4 žlice. rastlinsko olje
Navodila

1. Mix sladkor in težka smetane v ponvi na srednje močnem ognju, mešamo, dokler ne začne vreti.
   

2. nalijte v koruzni sirup in še naprej mešamo, dokler termometer sladkarije bere 230 stopinj.
   

3. Vmešajte vanilije in maslo in nadaljujemo z mešanjem, dokler termometer doseže 240 stopinj.
   
   

4. Dodajte 1 čajno žličko. morska sol, jo med mešanjem v karamelo. Odstranite ponev z ognja.
   

5. Pour karamelni sladkor v 8-palčni kvadratni pekač obložen s pergamentni papir in pustimo, da se ohladi za 30 minut.
   

6. Potresemo karamelni sladkor s preostalim morsko soljo in pustite, da se še naprej, da se ohladi za eno uro.
   

7. Obrnite ponev z glavo navzdol na desko za rezanje prevlečena z pergamentni papir. Dotaknite ponev z odprto dlanjo, dokler karamela pade na rezanje krovu.
   

8. Obrišite tanko plast rastlinskega olja na rezilo noža in narežemo na karamelni sladkor v ugriz velikih kosov .