Kako narediti Rock Candy Z rjavim sladkorjem

Rock sladkarije je preprost sladek narejene iz sladkorja in vode. To je eden od-najstarejših znanih candy receptih in zahteva zelo malo zaloge narediti. Kristalni ali kamnita, videz tega zdravljenje je tisto, kar mu daje svoje ime. Ta razlikovalni fizikalna lastnost nastane, ko se kristali sladkorja tvori okoli stabilno palico ali vrvico. Običajno, rock sladkarije recepti zahtevajo kristalni sladkor in vodo. Vendar lahko rjavi sladkor zlahka zamenja belo. Nastalo Rock sladkarije bodo imeli rahlo razliko v okusu, ki ga melase, povzročeno v rjavi sladkor.
Tisto, kar potrebujete
Candy termometer
staklenku
Cotton niz
Pocinkana Podložka
Pergamentni papir
Navodila

1. Warm 2 skodelici vode na srednje močnem ognju, dokler se rahlo vre.
   

2. Izmerite rjavi sladkor v suhem merice. Pat sladkorja v skodelico s prstom nasvete, da odstranite odvečen zrak, nato pa dodamo več sladkorja, ki bi zapolnil skodelico. Ukrep 4 zapakirane skodelice.
   

3. Pour rjavi sladkor v vročo vodo in mešamo z leseno žlico, dokler se vsi kristali raztopijo. Odstrani iz toplote, ko je mešanica na železniški zavre ali ko sladkarije termometer glasi 247-252 stopinj F.
   

4. vroče raztopine sladkorja v stekleno posodo čisto Prenos kot je konzerviranje jar.
   

5. Tie en konec bombažno vrvico na sredi svinčnikom. Tie podložko na prostem koncu niza ga obteži.
   

6. najprej pomočite niz, pranje-end, v kozarec sladkorne vode za pet do 10 sekundah. Odstranite vrvice in jo posušite na kos pergamentni papir za dva do tri dni; To ustvarja plast starter kristalov
   

7. Obesite pripravljeno niz v preostalih jarred sladkorne raztopine. bilance svinčnik na vrhu kozarca in preprečuje niz padli v mešanici
   

8. Ne moti kozarec za sedem do 10 dni. kristali sladkarije traja dlje, da tvorijo v nestabilnih ali vlažnih okoljih.
   

9. Odstranite sladkarije iz kozarca. Sperite za eno ali dve sekundi pod hladno vodo in ga postavite na pergament papirju, da se posuši.