karamela bonboni ima dolgo, čeprav ni jasno, Zgodovina. Medtem ko nekateri menijo, Caramel zgolj ameriško-made konfekcije, drugi pa menijo, da so Arabci prvi odkriti karamelni sladkor okoli 1000 AD. Klicali so ga "Kurat al milh" ali "sladko žogo soli." Ta vrsta karamela, ki ga kristaliziranjem sladkorja v vreli vodi, je težko in hrustljavo. Kako je karamel razvila in razširila iz leta 1000 je dvoumno, vendar je mislil, da je bilo mleko in maščobe dodan k receptu okrog 1850 za proizvodnjo chewier karamelno sladkarije. Približno v istem času, lahko karamela so bili narejeni z soka sladkorne pese, ko je bil rafiniran sladkor šteje drago razkošje.
Hershey

Caramel Candy priljubljenost močno ko Milton S povečano . Hershey je začel svojo prvo uspešno poslovanje sladkarije leta 1886: Lancaster Carmel Company. Kmalu po tem, ko je bilo ugotovljeno, Lancaster Caramel Podjetje je bilo shipping karamela bonboni v Združenih državah Amerike in v Evropo.
Development

Od uvedbe Hershey dne karamelni bonboni za grand Lestvica je karamelni bonbon sprejeti na mnoge oblike in teksture, kot so omake, kreme, trdih in mehkih bonboni, in glazure za živila, kot so kokice.