Kako narediti brez sladkorja Rock Candy (7 korakov)

Tradicionalni Rock sladkarije je narejen iz prenasičene raztopine sladkorja in vode. Raztopino segrejemo na prekinil molekule sladkorja navzdol. Vroče sirup nato prenesemo v posodo in niz ali palico vstavi vanjo. Kot rešitev hladi, sladkor začne kristalizirati in držijo palico, ki tvorijo Candy ali sladkorne kamnine enako kremen ali diamanti so oblikovane v naravi. Celoten postopek je odvisna od kemične strukture kristalov sladkorja.
znanost še ni ustvaril umetno sladilo, ki posnema kristalne strukture naravnega sladkorja, zato je ni mogoče ustvariti prave sladkorja brezplačno Rock sladkarije. Vendar pa uporaba food grade palice in sladkarije plesni, je mogoče proizvajati razumno faksimile pristen članku. Uporaba maltitol kot sladilo si lahko brez sladkorja, trdi sladkarije doma v mavrico barv in okusov, s katerimi lahko prilagodite te krivde brezplačne vesti, da bo ustrezala vašim individualnim okusom
tisto, kar potrebujete
1 & # xBD. skodelice vanilijevega okusa brez sladkorja in sirup (lahko najdemo v bližini kave v večini supermarketov) 1 skodelica MaltitolFood barvanje & # xBD; -tsp. umetno flavoringCandy moldsLollipop sticksNon-stick zelenjavni sprayCandy thermometerHeavy srednja saucepanWooden spoonMetal lijak
Navodila

1. Razporedi sladkarije plesni na pultu in jih temeljito spray z non-stick zelenjave spray.
   

2. Združite sladkorja brezplačno sirup in maltitol v omaki ponvi. Postavite ga na srednje močnem ognju.
   

3. Vstavite sladkarije termometer SOT, da se ne dotikajo dna posode. Hitro prinašajo mešanico do vrenja.
   

4. med nenehnim mešanjem, omogočajo sirup vreti, dokler ne doseže 300 stopinj.
   

5. Na 300 stopinj, Ponev s toploto. Ko sirup preneha prepihovanja, dodajte živilsko barvilo in aromo.
   

6. Z uporabo lijaka za točnost, pour sirup v kalupe. Vstavite palice v toplem sladkarije.
   

7. Ko je sladkarije popolnoma ohladi, jo odstranite iz kalupa in zaviti posamično v plastično folijo. Ga shranite v neprodušni embalaži.