Kako narediti čokolado Skulpture

edinstveno čokolado skulpture bi spektakularne centerpieces na vaše stranke, poročne sprejeme in podjetij srečanja. Morda ste videli vse, od čokolade "cvetlični" dogovora ali abstraktne skulpture na logotip podjetja, narejenega iz čokolade ali posameznih uslug narejene iz čokolade v ročno izklesan čokolade škatle. Skoraj lahko karkoli, narejen iz čokolade in dobra novica je, da lahko celo skulpture sami.
Tisto, kar potrebujete
polsladka čokolado
modelov za čokolado (neobvezno)
dvojni kotel ali mikrovalovno pečico
Rubber lopatico
Candy termometer
Pergamentni papir ali vosek papir
Poskusite te ideje za začetnike

1. Nakup nekaj čokolade plesni, da bi skulpture kot začetnik. Melt semi-sladko čokolado in jo vlijemo v kalupe. Hladilniku, dokler trdni, potem pop čokolade iz kalupov in vaše skulpture so popolni.
   

2. Naredite čokoladno "gline" s topljenjem 10 oz. čokolade v mikrovalovni pečici ali nad dvojni kotel. Zmešajte v 1/3 skodelice lahkega koruzni sirup. Pour je 1/2-palčni debel na voskom ali pergamentni papir in čez noč v hladilniku. Čokolada bo postal dovolj prožen, da bi ga plesni z roko, kot glina.
   Uporabljajo napredne tehnike
   

   1. Place polsladko čokolada nad dvojni kotel. Skleda ne sme biti v stiku z vodo in vode ne sme biti popolnoma vre. Pustite, da pare za taljenje čokolado in mešamo, čokolado z gumijasto lopatico, tako da se topi enakomerno.
      

   2. Preverite temperaturo čokolade je občasno z sladkarije termometrom. To mora biti vedno med 107 in 110 stopinj F in naj ne presega 113 stopinj.
      

   3. Pour stopljeno čokolado na list pergament papirja. Se je razširil z lopatico dokler je približno 1/4-palčni debel. Delo hitro, ker se bo čokolada ohladi hitro in težje širiti.
      

   4. Chill čokolado v vašem hladilniku za približno 15 minut. Nato ga odstranite in pustite, da se nastavi na sobni temperaturi še približno 15 minut.
      

   5. Uporabite nož za rezanje iz kosov, ki jih potrebujete za vaše čokoladne skulpture. Lepilo kosov skupaj, ne glede na modne želite uporabljati stopljeno polsladka čokolado, da jih drži skupaj.
      

   6. Pustite kosov, ki ne delate z v hladilniku, da se ne stopi. Tudi, poskusite, da ne skrbi za čokolado preveč. Toplota iz vaših rokah lahko stopijo robove ali pustite prstne odtise, ki niso del svojega modela.
      

   7. Hone svojo umetnost skozi prakso. Vam ni treba biti profesionalni pecivo kuhar, da postane dober v čokoladno skulpturo, vendar to ne pomaga, da bi kipe pogosto prakso.