Kako so narejene žogice?

Postopek izdelave gumijastih kroglic vključuje več korakov in specializirane stroje. Tukaj je splošni pregled:

1. Sestavine za mešanje:

- Prvi korak je mešanje surovih sestavin, ki običajno vključujejo sladkor, koruzni sirup, vodo, želatino in arome. Te sestavine združimo v veliki posodi za mešanje.

2. Kuhanje in vrenje:

- Zmes segrejemo in zavremo v velikih kotličkih za kuhanje. Ta korak stopi sladkor in koruzni sirup ter ustvari osnovo za sirup.

3. Hlajenje:

- Ko sirup doseže želeno konsistenco, ga ohladimo na določeno temperaturo. Hlajenje sirupa omogoča, da se zgosti.

4. Priprava gumene osnove:

- Posebej se pripravi gumijeva osnova, ki zagotavlja žvečilno teksturo žvečljivih kroglic. To vključuje taljenje in mešanje različnih voskov, smol in drugih sestavin.

5. Dodajanje gumijeve osnove sirupu:

- Ohlajen sirup nato zmešamo s stopljeno gumijevo osnovo. Z mešanjem teh dveh komponent nastane testo za gumice.

6. Ekstrudiranje in rezanje:

- Testo za gumice se dovaja v specializirane stroje za ekstrudiranje. Ti stroji oblikujejo testo v dolge pramene, ki jih nato z vrtljivimi rezili razrežejo na posamezne gumijaste kroglice.

7. Premaz:

- Po rezanju gumijaste kroglice premažemo s plastjo sladkorja ali drugih oblog, kot je čokolada ali jogurt. Ta premaz doda okus, barvo in teksturo gumam.

8. Sušenje in poliranje:

- Obložene gumijaste kroglice se posušijo, da se odstrani odvečna vlaga. Lahko jih tudi polirajo, da dobijo gladko in sijajno površino.

9. Pregled in pakiranje:

- Končane žogice so pregledane, da se zagotovi, da izpolnjujejo želene standarde kakovosti. Nato se pakirajo v različne posode, kot so vrečke, škatle ali kapsule prodajnih avtomatov, za distribucijo in prodajo.