Kako vroča voda topi sladkarije?

Vroča voda ne topi sladkarij, temveč jih raztopi. Raztapljanje je proces, pri katerem trdna snov tvori raztopino v tekočini. V primeru sladkarij se sladkor v sladkarijah raztopi v vroči vodi. Ta proces pospeši toplota vode, ki pomaga razgraditi kristale sladkorja na manjše molekule.