Ali lahko za pripravo pomarančne marmelade uporabite med?

Da, med se lahko uporablja kot nadomestek za sladkor pri pripravi pomarančne marmelade. Uporaba medu bo spremenila okus z vnosom cvetličnih arom in lahko spremeni viskoznost.

Če imate prednost medu zaradi osebne prehranske izbire ali okusa, poskrbite, da prilagodite čas kuhanja in uporabljeno razmerje v primerjavi s sladkorjem v običajnem receptu za pomarančno marmelado. Običajno je priporočljivo zmanjšati količino medu za približno 50 % zaradi sladkosti in nekoliko skrajšati čas kuhanja, saj med začne karamelizirati hitreje kot sladkor.

Če pri pripravi pomarančne marmelade namesto navadnega sladkorja izberete med, je priporočljivo eksperimentirati in izpopolniti recept glede na osebne želje.