Kako so narejeni Skittles?

Sestavine:

* Sladkor

* Koruzni sirup

* Hidrogenirano olje palmovih jedrc

* Škrob

* Modificiran škrob

* Želatina

* Natrijev citrat

* Citronska kislina

* Vinska kislina

* Naravne in umetne arome

* Titanov dioksid

* Rumena 5

* Rumena 6

* Rdeča 40

* Modra 1

Postopek:

1. Proizvodnja in rafiniranje: Prvi korak v proizvodnji Skittles je proizvodnja in rafiniranje potrebnih sestavin. Sladkor, koruzni sirup, hidrogenirano olje palmovih jedrc in škrob so nabavljeni in pripeljani v tovarno. Sladkor je rafiniran, da se odstranijo nečistoče, medtem ko je koruzni sirup narejen s pretvorbo koruznega škroba v glukozo in fruktozo.

2. Mešanje: Rafinirane sestavine se nato združijo v velikih posodah za mešanje. Deleži teh sestavin so skrbno izmerjeni, da se zagotovi pravilna sladkost, tekstura in barva kegljev.

3. Kuhanje in oblikovanje: Mešanico sestavin segrevamo in kuhamo, dokler ne doseže določene temperature in konsistence. Vroča tekočina se nato odloži v škrobne kalupe, ki jo oblikujejo v posamezne keglje.

4. Sušenje: Skittles se nato posušijo v pečicah, da odstranijo odvečno vlago. Ta korak je ključnega pomena, saj pomaga preprečiti sprijemanje in daje kegljem hrustljavo teksturo.

5. Prevleka: Da bi Skittles dali sijajni videz in jih zaščitili pred vlago, jih premažemo s tanko plastjo rastlinskega olja. Ta premaz prav tako pomaga preprečiti, da bi se keglji zlepili drug na drugega.

6. Dodajanje barv in okusov: Na koncu so keglji ločeni po barvi in ​​aromatizirani z naravnimi ali umetnimi aromami. Vsaka barva Skittles ima drugačen okus, na primer jagode, limone, pomaranče in limete.

7. Pakiranje: Končni keglji so pakirani v posamezne vrečke ali vrečke, ki jih je mogoče ponovno zapreti, za prodajo v trgovinah in supermarketih. Preverjanje kakovosti se izvaja v celotnem proizvodnem procesu, da se zagotovi, da Skittles ustreza najvišjim standardom kakovosti in okusa.

Pomembno je omeniti, da se lahko specifični proizvodni proces in deleži sestavin nekoliko razlikujejo med različnimi okusi Skittles in proizvodnimi obrati, vendar splošni koraki in načela ostajajo dosledni.