Kako naredite mehke bonbone z želatino?

Za pripravo mehkih bonbonov z želatino boste potrebovali naslednje sestavine:

* 2 žlici želatine brez okusa

* 1/2 skodelice hladne vode

* 1 skodelica granuliranega sladkorja

* 1/2 skodelice lahkega koruznega sirupa

* 1/4 čajne žličke soli

* 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

* Jedilna barva (neobvezno)

Navodila:

1. V manjši posodi zmešajte želatino in hladno vodo. Pustite stati 5 minut ali dokler se želatina ne raztopi.

2. V srednje veliki ponvi zmešajte sladkor, koruzni sirup in sol. Na srednjem ognju in ob pogostem mešanju zavrite. Ogenj zmanjšamo na nizko in pustimo vreti 5 minut oziroma dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

3. Odstranite ponev z ognja in vmešajte mešanico želatine in vanilijev ekstrakt. Po želji dodajte jedilno barvo.

4. Mešanico sladkarij vlijemo v pekač velikosti 9 x 13 palcev. Hladite vsaj 4 ure ali dokler se sladkarije ne strdijo.

5. Sladkarije narežite na kvadratke in uživajte!

Tukaj je nekaj nasvetov za pripravo mehkih bonbonov z želatino:

* Pri raztapljanju želatine obvezno uporabite hladno vodo. Vroča voda bo povzročila, da želatina izgubi želirne lastnosti.

* Mešanico želatine pustite stati vsaj 5 minut, preden jo uporabite. Tako boste zagotovili, da se želatina popolnoma raztopi.

* Mešanico sladkorja zavrite na srednjem ognju in pogosto mešajte. To bo pomagalo preprečiti kristalizacijo sladkorja.

* Ogenj zmanjšajte na nizko in mešanico sladkorja kuhajte 5 minut ali dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. To bo pomagalo zagotoviti, da bo sladkarija gladka.

* Ponev odstavite z ognja in vanjo vmešajte mešanico želatine in vanilijev ekstrakt. Po želji dodajte jedilno barvo.

* Zmes za sladkarije vlijemo v pekač velikosti 9 x 13 palcev. Hladite vsaj 4 ure ali dokler se sladkarije ne strdijo.

* Sladkarije narežite na kvadratke in uživajte!