Kako shranjujete sladkarije iz bele čokolade?

1. Pustite, da se lubje popolnoma ohladi. To je pomembno, da preprečite nastajanje kondenza, ki lahko naredi čokolado mehko in lepljivo.

2. Lubje zavijte v pergamentni ali voščeni papir. To bo pomagalo ohraniti svežino čokolade in preprečilo, da bi absorbirala vonjave iz hladilnika ali zamrzovalnika.

3. Postavite zavito lubje v plastično vrečko, ki jo je mogoče zapreti, ali nepredušno posodo. To bo pomagalo preprečiti, da bi se lubje izsušilo in postalo zastarelo.

4. Lubje hranite na hladnem in suhem mestu. Idealna temperatura za shranjevanje bele čokolade je med 55 in 60 stopinjami Fahrenheita. Če nimate hladnega in suhega prostora za shranjevanje lubja, ga lahko shranite tudi v hladilniku. Vendar ne pozabite, da lahko hladilnik včasih povzroči, da postane čokolada suha in krhka.

Tukaj je nekaj dodatnih nasvetov za shranjevanje skorje bele čokolade:

* Lubja ne shranjujte v bližini močno dišečih živil, saj lahko čokolada zlahka absorbira vonjave.

* Če lubje shranjujete dlje časa, ga lahko zamrznete. Vsekakor pa lubje počasi odtajajte v hladilniku, preden ga zaužijete.

S pravilnim shranjevanjem lahko skorja bele čokolade zdrži do 2 meseca.