Kako Okrasite Mascarpone Cheesecake

je Mascarpone sir pogosto nadomestil za sveži sir v sira, kjer se zagotavlja gladko, vžigalnik teksturo. Čeprav teksturo in okus nekoliko razlikuje, zaradi česar sira je enak videz in se lahko okrašena enako kot kolač z sveži sir. Medtem ko se pecivo iz moke pogosto okrašena z glazura, se Mascarpone sira najbolje naglašenih s sadjem, oreščki, čokolada in raznih sirupov. Mascarpone je narejen z infuzijo kravje mleko s citronsko ali ocetno kislino, ki ustvarja trojno kremo, ki je nekje v teksturi med masla in smetane sir.
Tisto, kar potrebujete
sladkor v prahu
Wire mesh sito
Kakav v prahu
knjiga Milje
stepeno smetano
okrasitev vrečko
Star okrasitev tip
Čokoladna omaka
karamelnim omaka
sadja omako
Knife
ganache
Pekan
sveže ali zamrznjeno sadje
Pie polnjenje
zobotrebcem
sladkorja
ponvi
Čokolada čipi PODJETJA
Zdrobljen sladkarije
zdrobljenega piškotke
Navodila

1. Prah vrh mascarpone sira s sladkorjem v prahu. Postavite sladkorjem v prahu v žično mrežo cedilo, ga držite nad sira in tapnite cedilo za stresanje prašek ven skozi luknje. Ta preprosta dekoracija izgleda najbolje z visoko-kontrastni barvi sira, kot je bučno ali čokoladno sira, vendar lahko uporabite kakavovega prahu v svetli barvi sira. Za Ljubitelj prahu dekoracijo sladkorja, postavite Milje papirja na torto kot šablono. Ko odstranite Milje, je vzorec pokazala na Cheesecake površini.
   

2. Pipe stabiliziran stepeno smetano okoli robov sira, z uporabo dekorativne konico kot zvezda konico dot glazura na robovih. Stabiliziran stepena smetana ima cevni gel ali želatino pomešan v držite obliko. Če nimate sestavine, da bi stabilizirano stepeno smetano, dodajte to odlikovanje z rednim smetano tik pred serviranjem.
   

3. Rosenje čokoladno, karamelno ali sadno omako čez sira. Poskusite vrtinca vzorec, ko okrasitev cele Cheesecakes ali cikcakasto vzorec, kadar se uporabljajo za posamezne, prevlečeni rezine, tako da lahko vdre prehiteli kaplja čez robove in na ploščo.
   

4. Narišite kroge na vrh sira z vašo izbiro čokolade, karamele ali sadnega omako, ki se začne z majhnim krogom na sredini in povečanjem velikosti kroga, kot delate svojo pot do roba. Vstavite nož na sredini in jo povlecite na robovih, ko prestregla sira na rezine ustvariti pajkova mreža učinek od krogov.
   

5. nalijte toplo ganache preko sira, da ji dati sijoče glazuro konča. Mascarpone sira je ponavadi postavljeno ob robovih, ki ustvarja rahlo vodnjak v centru, tako da lahko vodijo ganache omejena na vrhu torte brez prelivanjem straneh. Top z jagodami ali oreškov, če želite. Zamenjajte ganache s karamelo in top z ameriških orehov na čokoladni mascarpone sira, da bi želva slog sira.
   

6. Na vrh strani sira z svežega ali zamrznjenega sadja urejen ohlapno ali v vzorcu, če raje. Majhne jagode, kot so borovnice in maline so še posebej primerni za izdelavo vzorcev. Pito polnjenje deluje tudi, če želite sladko glazuro skupaj s sadjem.
   

7. Cook pireju sadje z malo sladkorja, da bi omako. Rosenje omako čez vrh na Nepečen sira. Povlecite zobotrebec ali nož skozi sadje omako in sira polnjenje ustvariti vrtinca vzorec. Pečemo na sira glede na čas, ki je naveden na vašem receptu.
   

8. Potresemo čokolado čipov ali zdrobiti sladkarije ali cookie kosov čez vrhu sira ali koncentrirani v centru. Poskusite zdrobljena piškotkov kosov ali zdrobiti sladkarije, kot so skodelice arašidovega masla namesto čokolade čipov.